屋上農園にスイカの実が成りました。
農林水産省の位置づけではスイカは「果実的野菜」に分類されております。つまり、スイカは野菜でもあり、果物でもある特別な食べ物なのです。
スイカには抗酸化作用やアイチエイジング効果(若返り)があるカリウムやβカロテン、リコピン、利尿作用や血流改善効果のあるシトルリンやアルギニンやカリウムが豊富に含まれており、スイカには女性にうれしい効能がたくさん含まれております！
また、スイカは90％以上が水分ですが、前述の栄養素のほかにもミネラルやアミノ酸、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ブドウ糖が含まれており、夏バテや疲労回復にも効果的です！
このようにスイカには意外と知らない栄養素が含まれており、食べ頃がより待ち遠しくなりました！
今後もスイカの成長記録を随時更新していきます。
